La Carte

• Menu de la semaine
  21€

  Du Lundi 13 juillet au Vendredi 17 juillet

  • LUNDIAiguillettes de poulet, aubergines à l′orientale
  • MARDIFérié, pas de plat du jour
  • MERCREDIFilet de canette aux pêches
  • JEUDIRibs marinés, taboulé de boulgour aux petits légumes
  • VENDREDIFilet de saumon chutney de coriandre

• L′ECAILLE

  • 17€ Assiette d′huitres fines de claire N°3Les 6
  • 26€ Assiette d′huitres fines de claire N°3Les 9
  • 29€ Assiette d′huîtres Gillardeau n°3Les 6
  • 40€ Assiette d′huîtres Gillardeau n°3Les 9

  Verre de vin blanc en accompagnement (au gré du caviste) 5€

• LES ENTREES

  • 15€ Planche de charcuteries (pour 1 personne)
  • 20€ Foie gras de canard mi cuit, toast grillé, chutney de figue
  • 14€ Tartare de bar, fraise & basilic, citron vert
  • 15€ Salade façon Niçoise thon confit maison & œuf molletGrande faim : 20€
  • 15€ Salade César façon CapoulGrande faim : 20€
  • 10€ Fromage blanc aéré, légumes croquants & focaccia
  • Entrée de saisonprix variable

• LES POISSONS

  • Poisson entier à la plancha, piperade maisonSelon arrivage
  • 29€ Pavé de cabillaud nacré, courgette cuites et crues, fruits et sauce vierge
  • 25€ Crevettes curry léger, citron vert & coriandre fraîche, riz de Camargue

• LES INCONTOURNABLES

  • 29€ Cassoulet de la Maison Escudier à Castelnaudary
  • 23€ Véritable saucisse de Toulouse de la Maison Garcia, aligot de l′Aubrac

• LES VIANDES

  • 24€ Suprême de volaille fermière au citron confit, salade de légumes croquant jus de thym-citron
  • 25€ Bavette de bœuf à l′échalote, frites & salades
  • 26€ Tartare de bœuf à l′italienne, salade d′herbes et frites(possibilité poêlé aller-retour)
  • 32€ Tournedos de canard Rossini, poêlée de champignons pousses d′épinards
  • 23€ Bavette de bœuf à l′échalote, frites et salade

• LE PLAT VEGETARIEN

  • 20€ Pâte fraîches aux légumes de printemps, Parmesan, huile d′olive citronnée

• LE FROMAGE

  • 12€ Fromage de saison affiné par Xavier

• LES DESSERTS

  • 9€ Baba au rhum chantilly
  • 9€ Tartelette au chocolat copeaux de coco et chocolat
  • 9€ Panna cotta Exotique
  • 11€ Assiette de fruits de rouges frais
  • 10€ Café gourmand

Carte des vins